Sonhos

Sonhos

Ingredientes:

·         1 chávena de água

·         1 colher de manteiga

·         Sal

·         Farinha de trigo sem fermento

·         6 ovos

Leva-se a água ao lume com o sal, casca de limão, a manteiga até ferver.

Junta-se a farinha de uma só vez. Mistura até cozer bem. Está cozida quando forma uma crosta no fundo.

Tira-se do lume e mexe bem, num alguidar, até arrefecer.

Misturam-se os ovos um a um mexendo sempre. Se for preciso mete-se a batedeira.

Fritam-se às colheradas ( colher de chá)

Polvilham-se com açúcar ou então faz-se calda de açúcar.

A calda faz-se com açúcar e água.

O caramelo tem que ficar pouco espesso.

Quem quiser põe mel. Também é muito bom