As fatias de parida são feitas com pão um pouco duro
Molha se o pão em leite morno e ovos batidos.
Fritam - se em óleo
Polvilha-se com açúcar e canela
Chamam-se fatias de parida porque as mulheres quando pariam os seus filhos perdiam muito sangue.
Com estas fatias ganhavam força por via do leite pão e ovos.
São fatias de parida e não fatias paridas como vulgarmente conhecidas
Há regiões no interior de portugal profundo que as molham em vinho.
Sem comentários:
Enviar um comentário