Pão

500gr de farinha sem fermento
25 gr de fermento de padeiro  ou fermipan
10 gr + ou - de sal
300 ml de água morna

Num copo ponho o fermento com água morna. 
Desfaz 
Numa taça põe a farinha e faz um buraco no meio,
Adiciona o fermento.
Mistura e vai pondo a água dos 300 ml(água morna)
Mistura tudo amassando.
Põe agora o sal e uma colher de açúcar.
Com a ponta dos dedos amassa sempre de fora para dentro. Faz uma bola e põe a levedar por duas horas. Dobra o volume
Tiro da taça e ponho na bancada e abre um rectângulo.
Corto ao meio e faz dois pães e sovo cada um deles pelo mesmo processo. com as pontas para dentro. Levedam por meia hora .
Com a ponta da faca faço um corte em cima e ponho um pouco mais de farinha
Põe no forno a 170 graus +ou - durante 30 a 35 minutos.